חלבון מי גבינה מהווה תוצר לוואי של ייצור הגבינה והוא מכיל בעיקר פחממות, מינרלים,כמו סידן, נתרן ואשלגן, מעבר לכך מכיל חלבונים לקטואלבומינים ואימונוגלובולינים שונים שבמחקרים על בעלי חיים מראים השפעה של הורדה בהתקדמות מספר סוגי סרטן. החלבון בעל זמינות טובה וכמו כן מכיל גלוטמין שהינה חומצת אמינו חשובה בהורדת שכיחות תופעות לוואי במערכת העיכול שמתקשרות לכמותרפיה ונוירופתיה.
מומלץ לבחור חלבון מי גבינה בצורת אבקה שלא מוסיפים לו טעמים, סוכרים וכדומה. ניתן לערבב את האבקה בשייקים עטירי קלוריות. רעיונות טובים לשייקים שכאלה ניתן למצוא בספרה החדש של רבקה כץ ( באנגלית- וניתן להשיג באמזון)
|